« Misa Thanksgiving WKICU in Castro Valley | Main | Thanksgiving Dinner @ our place »
November 24, 2004
Berita dari Jakarta & siap2 buat masak Turkey
Hari ini aku masih juga ada kelas, (padahal kan besok Libur Thanksgiving), duuh males bener, dan aku kirain sedikit yang dateng, ternyata 3/4 pada dateng semua tuh, dan selesainya juga jam 8.10.....kirain cuma 1 jam aja....
Begitu pulang sampe rumah, Didi bilang, kalo tadi Mama ku telpon, katanya Papa sakit di rumah sakit. Langsung deh - Deg, kaget juga...
Aku langsung telpon Mama di cellphonenya, tapi ternyata Mama udah di rumah. Trus Mama ceritalah, kalo Papa tadi jam 6 pagi tuh tiba2 muntah2 dan keringat dingin ngucuur terus, sampe di ganti-in baju & celana berkali-kali, langsung basah lagi, terus kayak gitu berkali kali.
Terus Mama mbangunin adikku si Kiki, minta dianter ke RS Pertamina yang paling deket, itu aja juga pake ribut, soalnya Papa ngeyel nggak mau dibawa ke RS. Padahal kata Mama, Papa udah nggak bisa buka mata, mau berdiri aja nggak bisa. Bandel emang. Akhirnya setelah dipaksa-paksa, Papa mau juga ke RS, dan berhubung udah nggak kuat jalan, naik kursi roda yang kebetulan masih ada dari almarhum oma ku yang meninggal bulan April'04 lalu.
Begitu sampe Pertamina, di check darah & semuanya, dan ternyata hasilnya normal semuanya, kecuali gulanya yang agak tinggi. Kata dokternya, orang kalo muntah2 & keluar keringat kayak gitu bisa 2 indicasi, kalo nggak tekanan darahnya tinggi or gula darahnya tinggi. Kalo Papa karena emang dasarnya udah diabetes jadi gulanya yang tinggi, dan ini bisa disebabkan oleh stress. Hmmm...I didn't know if stress can cause high blood sugar.
Anyway, Papa cuma sekitar 4 jam-an di RS, karena emang nggak ada penyakit apa-apa lagi, dan sama dokter boleh pulang. Oh Thank God, semuanya nggak papa deh.
Oke sekarang cerita tentang persiapan masak nih buat besok.
Kita jam 10.30-an malem pergi belanja ke Safeway, dan of course lagi rame2nya, orang2 last minute kayak kita2 ini belanja.
Karena Didi yang in-charge nih buat besok, jadi dia yang sibuk nyari resep (dan gampang banget di dapet, bisa dari koran hari itu or dari internet). Emang untuk bikin Turkey yang enak, crispy luarnya dan juicy dalemnya itu, mesti di brine (diremdam di air yang udah dikasih spyces-spyces gitu) selama at least 12 jam, tergantung dari besar kecil turkeynya. Turkey yang kita punya itu 14 lbs, jadi yang mesti direndam 12 jam.
Kita selesai belanja jam 11-an, trus mulai deh turkeynya di brine dari jam 12 malem, dan baru bisa dimasak besok jam 12 siang. Hopefully hasilnya oke, soalnya baru kali ini kita2 undang temen2 buat Thanksgiving Dinner di rumah kita.
Posted by hamdani family at November 24, 2004 05:31 PM